깐더덕 보관법 쉽게 생각하자

깐더덕 보관법 쉽게 생각하자

날이 점점 추워지니깐 몸이 바로 반응하는 것 같습니다

조금 추워도 바로 덜덜 떨리는 느낌이 들어서

항상 나갈 때는 온도 체크를 하는 편인데요

사실 이 정도는 아니었는데

나이가 드니까 한해 두해 이런 부분에서

크게 차이가 오는 지점이 있는 것 같습니다

확실히 몸이 쳐지는 느낌이 듭니다

그래서 어렸을 때는 그렇게 먹기 싫었던 한약을

지금은 어떻게든 찾아서 먹으려고 하는데요

느낌상 그런지 모르겠지만

이런 한약을 먹으면 뭔가 몸이 

튼튼해지는 느낌이 들기도 하는 것 같습니다

그리고 이런 한약은 건강할 때 미리 먹어 두면

나중에 나이 들 때 그 효과를 더욱 볼 수 있다고 해서

기회가 되면 한번씩 신청해서 먹어도 좋겠다는 생각이 듭니다

한약뿐만 아니라 우리는 더덕 같은 경우에서도

좋은 효과를 볼 수 있는데요

특히 날이 갑자기 추워지고 이럴 때는 

면역력이 떨어질 수 있습니다

체온이 떨어지면 확실히 면역력 저하는 

수순이라고 할 수 있으니깐요

더덕은 사포닌이 들어 있어서 면역력 쪽에

좋은 효과가 있는 것으로 알려져 있지요

더불어 기관지에도 좋다고 하니

이런 겨울에는 더욱 더 좋은 더덕이라고 할 수 있겠는데요

하지만 생 더덕을 일일히 까는 일은 생각보다 어렵습니다

잘 까지지 않아서 손톱이 정말 아프기도 하지요

그래서 많은 분들이 마트에서 깐 더덕을 구입해서 사용하는데요

이런 점은 정말 편한 것 같습니다

개인적으로 이런 깐 더덕을 애용하는 편인데요

더덕을 좋아하는 입장에서는 정말 선호하는 상품입니다

한편 이런 더덕을 사용하고 나서

남은 더덕은 어떻게 보관을 할까 궁금하기도 한대요

사실 버리기도 아까운 더덕이기에

더욱 더 고민이 될 수 있을 것 같습니다

깐더덕 보관법은 일단 바로 냉장고에 넣으면 안되구요

해가 나는 곳에 일단 3일을 말려 주셔야 합니다

그런 다음에 응달에 일주일을 또 말려 주시면 되는데요

생각보다 깐더덕 보관법이 나름의 과정이 있기에

이런 점은 잘 지켜주시는 것이 좋다고 할 수 있겠습니다

그리고 나서 팩에 넣어 보관을 하시면 되는데요

바로 드실 요량이면 냉장 보관을 하시면 될 것 같구요

그렇지 않으면 냉동 보관을 하시면 될텐데요

개인적으로는 그래도 가급적 빨리 먹는 것이 좋지 않을까 생각합니다

그래서 냉동 보관을 한 것은 

더덕 구이로 활용하면 좋지 않을까 싶기도 한대요

특히 캠핑을 좋아하는 분들은 

나중에 냉동 보관한 더덕을 챙겨 가서

더덕 구이로 즐기셔도 좋겠다는 생각이 드네요

추운 겨울에 가족들과 함께 캠핑을 갔을 때

고기 구이와 더불어 이런 더덕도 구워 먹으면

건강에도 참 좋을 것 같다는 생각이 드네요

개인적으로 이런 더덕을 구워 먹을 수 있다는 것이

정말 신기하기도 한대요

여튼 더덕 구이는 맛도 좋고 건강에도 좋으니깐

일석이조라고 할 수 있겠네요

여튼 깐더덕 보관법은 잘 말리는 것이 관건이니

이 점만 잘 지켜주시면 될 것 같습니다

그냥 잘 두면 되는 일이니

그렇게 어려운 일도 아니네요

깐더덕 보관법에 대해서 알아보았는데요

개인적으로 추운 겨울에 더덕이 더 생각이 나는 이유는 

군대에 있을 때 이런 더덕을 훈련 중에 캐먹기도 해서 그런 것 같습니다

더덕에는 특유의 향이 있기 때문에

산에서 다른 것은 몰라도 이런 더덕은 쉽게 찾을 수 있게 되었지요

그래서 숙영지에서 종종 이런 더덕을 먹으면 열이 돌아서

추운 숙영 생활도 생각보다 잘 버텼던 기억이 나는데요

그런 점에서 자연에서 온 더덕이기에

우리 몸에 더 좋지 않을까 생각합니다

여튼 코로나 상황도 아직 끝나지 않았고

이제 날도 추워지고 있어서 감기 걸리는 분들도 많은 것 같은데요

그런 점을 생각한다면 더덕도 괜찮은 식재료가 되지 않을까 생각합니다